Đà điểu nuôi ở Việt Nam, con mái thành thục tính vào tháng thứ 20 đến 25, con trống thành thục muộn hơn từ 30- 35 tháng tuổi. Đặc biệt có con mái đẻ quả trứng đầu tiên ở tháng thứ 18. Từ đặc điểm này cần có con trống nhiều tuổi hơn con mái từ 6-12 tháng tuổi để khắc phục tình trạng trứng không phôi ở vụ đẻ đầu tiên. Chuồng trại cho đà điểu giai đoạn này nên yên tĩnh, ít người qua lại. Có mái che chiều dài khoảng 3-7 m. Có thể ghép 1 trống 2 mái hoặc 2 trống 5 mái. Sân chơi tốt nhất là đất cát hoặc đất pha cát. Máng ăn và máng uống nên đặt cách xa nhau. Chọn trống có ngoại hình đẹp, dáng đi uy nghi, chân chắc khỏe, bộ phận sinh dục dài trung bình 25 cm, lông đen, mỏ đỏ, da chân đỏ. Đà điểu mái nên chọn con mái hình dáng cân đối như hình quả trứng, màu lông xám, không có tiền sử bị bệnh. Thức ăn tinh là cám viên. Thức ăn xanh cho ăn tự do từ 1.8 kg đến 2.5 kg. Cho ăn các loại cỏ voi, VA06, Rau muống, rau lang….